Casavaldés (www.restaurantcasavaldes.cl). C’est le restaurant de poissons et de fruits de mer (marisqueria) le plus couru du Sud Chili et de la région Interlagos. On s’y presse pour y déguster mérou, saumon, gambas ou araignées de mer du courant de Humboldt. Compter 25 € par personne.