Nous les classons en trois catégories selon les critères suivants:

• Confort
• Établissements de localisation pratique. De concept sobre, leur bonne tenue promet une étape plaisante
• Charme
• Hôtels et estancias de caractère. Ils ont été sélectionnés pour la qualité des lieux et leur attention aux hôtes
• Exception
• Correspond à du haut de gamme, établissements élégants et raffinés. Un voyage épicurien aux étapes inoubliables